灵感来自各种各样的地方。对于《纽约时报》畅销书作家乔安妮·莫里纳罗来说——众所周知韩国素食主义者——它引发了法学院期间的烹饪节目。
“这一切都始于瑞秋·雷在食品网络上的30分钟餐，”莫里纳罗说。“我在法学院的时候痴迷地看着那个节目。我从来没有真正做过饭，但我喜欢看着她，觉得很舒服。”
如今，莫里纳罗不仅仅是在追随雷的脚步——她正在开辟一条属于自己的道路:白天是律师，晚上是强大的烹饪创造者。她是韩国纯素食品牌的创始人，该品牌包括一本畅销书、知名博客和一个拥有450万粉丝的社交媒体。她也是热门话题背后的智囊韩国素食主义者抖音频道，已经有超过300万粉丝准备好等待她美味的植物食谱。
我们与莫里纳罗谈论了她成为烹饪大师的经历，包括她如何从涉猎抖音到拥有300万粉丝，以及她发誓要让这些食谱出现在屏幕上的设备和美食技巧。
“韩国素食主义者”在抖音的开始
Molinaro自2004年以来一直是一名律师，她在2016年开始了她的食物创造者努力。她通过美食网从观看和学习变成了和来自罗马的公公一起烹饪和烘焙。在她成为素食主义者后，她的厨房时间增加了，因为没有那么多选择。
“我必须快速学习，幸运的是，在瑞秋·雷、YouTube和我与丈夫和他父亲一起做的一点点烹饪之间，我感觉很舒服。”
2016年，她从业余厨师跃升为韩国素食主义者，在Instagram和YouTube等热门社交媒体网站上拥有博客和手柄。当2020年到来时，是时候进行一项新的实验了:抖音国际版.
“我创办抖音很大程度上是因为我想知道所有这些大惊小怪的是什么，”莫里纳罗说。她对该平台的巨大潜力和影响力很感兴趣，尤其是在政治领域。作为消费者观看后，她一跃成为了抖音的创造者。
“我知道一年后我会有一本烹饪书出版，我应该扩大自己的社交范围。但我肯定没有任何雄心勃勃的计划，”她说。“由于我已经在Instagram上发布了很多照片，我想，‘为什么不用我的手机拍个视频呢？’我就是这么做的。”
300万追随者之后，飞跃得到了回报。
抖音的重要性
莫里纳罗从一个简单的拍摄装置开始。“我做饭的时候把手机扔到了墙上，然后发到抖音上，”她说。前两个视频网上到处都有一些观点。后来她火了，一切都变了。
“让一个视频在几天内以数百万的浏览量迅速传播对我来说是完全陌生的，它几乎让人上瘾——我知道我想继续这样做，”她说。她意识到了自己品牌和业务的潜在影响力。它很快成为了Koren Vegan社交媒体战略的一部分，特别是因为投入的时间很少。
“当然，这不是免费的，因为你的时间是值得的，但无论如何我都要做同样的东西，”她说。“吃完我做的食物后，我花了整整30分钟来编辑视频。这是一个很低的准入门槛。”
这30分钟的投资回报？无与伦比。
[抖音]让我这个韩国素食主义者在48小时内被一百万人认出来。
“[抖音]让我这个韩国素食主义者在短短48小时内被一百万人认出来。你知道广告商愿意为这样的知名度和影响力支付多少钱吗？”她说。她猜测，如果没有几十万美元，至少也有几万美元。
越来越受欢迎的社交媒体平台不仅帮助她增加了对自己的书和食谱的兴趣。它对经济增长至关重要她的播客.
“刚刚开始。我几乎保证它会很烂——听听我的第一个播客吧。但至少我做到了，”她说，并指出摄影也是如此。在她博客的早期，她对这门手艺知之甚少。现在，她是《纽约时报》畅销书和詹姆斯·比尔德获奖作品背后的摄影师食谱.
如果开始感到难以承受，那就接受安慰。这第一步并不意味着你必须永远做这个新的事情。这是关于学习什么可行，什么不可行。这种知识来自第一手经验。
“没人说你需要再做一次，”她说。“这并不像你张贴到抖音，并签署了一份合同，你将每天张贴你的余生。没有压力——只管去做。”
如何打入“FoodTok”
你的第一卷韩国素食者的抖音主页必然会让你饿。在第二次排练时，你还会发现FoodTok creator的灵感。她让你的食物和食谱视频在抖音脱颖而出的第一个秘诀是照明。
照明至少占了90%。如果你的灯光不好，我就帮不了你了！
“照明至少是其中的90%。你要是灯光不好，我也帮不了你！”她说。“找到你的光。我是一个喜欢自然光的人，所以我不太喜欢创造(人造光)。”这可能是因为在窗户附近拍摄，或者在一天中光线较亮的特定时间烹饪和拍摄。
虽然自然光有助于韩国素食者发光，但她很快表示，每个人都必须找到适合自己品牌的风格和外观——无论是明亮的颜色，柔和的色调，创造性的照明，还是介于两者之间的任何东西。此外，电影要考虑到观众的消费。
“从技术角度来看，这些平台是为自上而下的查看而设计的。它确实做得很好。它针对我们看待移动设备的方式进行了优化，”她说。“很多时候，我会从自上而下的视角开始，让大家了解我们在做什么。这能在最初几秒钟内给他们提供所需的所有信息。”
另一个关键的食物内容提示:增加运动。莫里纳罗的视频中很少有静态的瞬间。她指出，动作在短片中非常重要，因为人们没有耐心。他们需要不断地被刺激。这可以是任何东西，从烹饪的动作镜头到菜里冒出的蒸汽。
使用社交媒体获得灵感，而不是比较
浏览Instagram或抖音时，你很容易觉得自己不如其他创作者。虽然，你不仅看到了一小部分实际的故事或创作者的生活，你也错过了一个灵感和成长的重要机会。
在Instagram上对我的摄影来说是最好的事情，因为它迫使我考虑其他美学、情绪、白平衡和调色板，而不理解技术术语。
“在Instagram上对我的摄影来说是最好的事情，因为它迫使我考虑其他美学、情绪、白平衡和调色板，而不理解技术术语，”莫里纳罗说。“我只会看到食物的照片，它们看起来很棒，与众不同，让我有所感触。我想用我自己的照片来营造这种氛围。”
她花了很多时间修补和试验来学习这些技巧。“我必须做大量的研究和练习，才能想出如何重现那种照片。而且，一旦我重新创造了它，我真的像自己想象的那么喜欢它吗？或者说，我该如何调整它，让它成为我的，让它说出我想说的话？”
根据Molinaro的说法，这一过程一直在发展——即使是现在，随着她获得的奖项和荣誉越来越多。莫里纳罗的Instagram灵感会议的一个关键教训？如果你欣赏别人的作品，你不一定要做一个沉默的观众。
“有一次，我和[一个我追随的创作者]成了朋友，我邀请她过来。我当时想，‘我想向你学习，’”莫里纳罗说。”一个月前，我做了同样的事情来拍摄视频.”这导致了为期三天的非正式迷你训练营培训课程。
“它完全改变了我现在制作视频的方式。”
